맛있는 수박 고르는 법 꿀팁 총정리

한창 수박이 제철인 요즘입니다. 수박 많이 드시고 계신가요?? 이제 장마가 지나면 수박의 당도가 아무래도 떨어지기 때문에 장마 전에 맛있는 수박을 많이 먹었더니 수박껍질이 너무 많이 나와서 걱정이긴 합니다.

👉수박껍질은 음식물쓰레기??

 

맛있는 수박 고르는 법만 안다면 장마 이후에도 실패없이 맛있는 수박을 고를 수 있습니다. 잠깐만 읽어보시면 누구나 알 수 있으니 끝까지 읽어주세요.

맛있는 수박 고르는 법

여름철 더위 속에서 시원한 수박을 찾는 일은 우리 모두에게 큰 즐거움입니다. 그러나 물가 상승으로 수박 한 통 사는 것도 부담스러워졌습니다. 게다가 어렵게 고른 수박이 맛없다면 실망감이 큽니다.

 

저는 실패없이 맛있는 수박 고르는 방법을 나름 연구해서 90%이상 확률로 맛있는 수박을 고르고 있답니다. 맛있는 수박 고르는 법 바로 시작합니다. 

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1. 배꼽 확인하기

수박에도 암수 구분이 있다는 사실을 아시나요? (수박이 정말로 암수구분이 있는 건 아니지만 구분하기 위해서 암수라고 부른다고해요) 맛있는 수박을 고르기 위해서는 암수박을 선택하는 것이 좋습니다. 수박의 배꼽이 작고 1cm 미만이면 암수박이며, 배꼽이 크면 숫수박일 확률이 높습니다. 암수박은 당도가 높고 씨가 적으며 껍질이 얇아 더 맛있습니다.

2. 스크래치 확인하기

수박 표면에 스크래치가 있는 경우, 이는 꿀벌이 수박을 수정하면서 생긴 흔적입니다. 스크래치가 많은 수박일수록 꿀벌이 많이 수정했기 때문에 당도가 높아 맛있습니다. 이러한 스크래치는 수확 과정에서 생긴 상처가 아니라 맛있는 수박을 고르는 좋은 지표입니다.

3. 하얀 가루 확인하기

수박 표면에 하얀 가루가 묻어있다면 이는 당도가 높은 수박이 뿜어내는 당밀입니다. 포도에서 본 것과 유사한 이 하얀 가루는 수박의 당도가 높다는 증거로, 깨끗이 닦아도 다시 생길 수 있으니 안심하고 구매하셔도 됩니다.

4. 꼭지 확인하기

수박의 꼭지를 살펴보세요. 충분히 익은 수박은 꼭지가 아래로 숙여져 있습니다. 반면, 빨리 수확된 수박은 꼭지가 일자로 뻗어있습니다. 또한, 비쩍 마른 꼭지는 신선도가 떨어질 수 있으니, 약간 말랐더라도 신선한 꼭지를 가진 수박을 선택하세요.

5. 색깔 확인하기

수박의 바닥이 노란 부분은 햇볕을 제대로 받지 못한 곳으로, 덜 익었을 수 있습니다. 초록색과 검은색이 진하고 선명한 수박이 좋으며, 검은 줄무늬가 넓은 수박을 선택하는 것이 좋습니다.

 

 

 

수박 보관 방법

수박을 자른 후 보관할 때 주의해야 할 점도 있습니다. 수박을 절반으로 잘라 랩으로만 씌워 냉장고에 보관하면 세균이 빠르게 번식할 수 있습니다. 한국소비자원의 실험에 따르면, 랩으로 포장한 수박은 7일 후 세균 수가 3,000배 이상 증가한다고 합니다.

 

 

따라서, 수박을 잘라서 보관할 때는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋으며, 일주일을 넘기지 않도록 하세요. 마트에서 반쪽 수박을 구매할 때는 자른 단면을 1cm 정도 잘라내고 먹는 것이 안전합니다.

👉수박소분 영상보기

 

또한 수박을 자르기 전에는 베이킹 소다 등을 이용해 표면을 깨끗이 씻어주는 것이 더 건강하게 즐길 수 있는 방법입니다.

 

이제 맛있는 수박 고르는 법 잘 아시겠죠?? 남은 여름 맛있는 수박 고르는 법으로 맛있게 즐겨보세요.

 

 

 

 

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